WeWilder Campus din Armeniș, aproape de zimbri

Campusul funcționează ca o „navă-mamă”!

În inima Carpaților de Sud-Vest, la poalele masivului montan Țarcu, se află satul Armeniș, un loc care a transformat proximitatea cu sălbăticia într-o oportunitate economică și culturală unică. Aici, prezența zimbrilor nu este doar un element de peisaj, ci punctul de plecare pentru o inițiativă ambițioasă de regenerare comunitară.

La baza acestui proiect stă Asociația WeWilder, o structură înființată prin parteneriat strâns dintre WWF România și rezidenții locali, având ca scop transformarea zonei într-un hub dinamic pentru turismul responsabil.

Conceptul central al locației este „WeWilder Campus”, un complex multifuncțional care funcționează drept o bază operațională pentru explorarea naturii, relaxare intensă sau evenimente de lucru collaborative. Infrastructura de cazare este concepută în stilul arhitecturii minimaliste, oferind turiștilor posibilitatea de a locui în cabane compacte, cunoscute sub denumirea de tiny houses.

Filosofia întregului ansamblu este guvernată de principiile fundamentale ale ecoturismului, încurajând vizitatorii să nu fie simpli spectatori, ci participanți activi la dinamica socială a comunității sau exploratori entuziaști ai habitatului natural, în special în căutarea exemplarelor de zimbru.

Pentru a înțelege profunzimea acestei viziuni, este utilă conversația cu Alina Floroi, facilitatoarea locală, care descrie proiectul ca fiind mult mai mult decât un simplu obiectiv turistic. Ea explică că istoria eco-hub-ului este legată de o transformare radicală a teritoriului.

De aproximativ zece ani, în această zonă a fost pusă în mișcare o strategie complexă de reintroducere a zimbrilor în mediul sălbătic, un proces care a necesitat implicarea directă a celor două entități fondatoare, WWF și comunitatea locală.

Pe plan funcțional, campusul acționează ca o „navă-mamă”, un laborator mobil în care se testează modele de dezvoltare regenerativă. Aici se proiectează soluții de durabilitate și se experimentează noi forme de cooperare. Ghizii specializați ai inițiativei organizează excursii în grupuri restrânse, condus pe trasee care urmărescă urmele lăsate de zimbri, oferind o perspectivă imersivă asupra vieții de zi cu zi a locuitorilor.

Participarea activă este încurajată prin activități tradiționale, precum participarea la producerea laptelui proaspăt sau colectarea prunelor, momente care întăresc legătura dintre oaspete și gazde.

Pentru organizația WeWilder, ecoturismul nu este o finalitate, ci un catalizator socioeconomic. Acesta este considerat scânteia care alimentează un motor bazat pe resursele naturale.

Astfel, campusul își propune să fie o poartă de intrare pentru călătorii din toată lumea, dar și un teren de testare pentru o ipoteză gastronomică: capacitatea bunului de mâncare de a salva lumea, prin crearea de valoare adăugată.

În bucătăria centrală, o echipă dedicată de bucătari pregătește preparate care angajează toate simțurile, folosind exclusiv produse din zona imediată pentru a revigila tradiția comunitară a mesei comune.

Chiar și cei care nu pot fi prezenți fizic pot simți esența locului prin produse unice, cum ar fi berea cu aromă de fân sau brânza ambalată în petale de flori sălbatice, dovada că spiritul proiectului transcinde granițele spațiale.

După ce și-a identificat gastronomia ca pe superputerea sa distinctivă, WeWilder a ales să extindă oferta culinară către un public larg, nu doar către turiștii care vin pentru animale. În ceea ce privește aspectele tehnice și de design, procesul de construire și amenajare a fost profund colaborativ. încă din faza de concept, s-a consultat comunitatea locală prin metode de design thinking, coordonate de Tudor Juravlea.

Echipa de arhitecți care a desenat funcționalitatea și forma clădirilor a inclus nume precum Mathius Ichim, Kriszstina Bokos și Miodrag Stoianov. Implementarea tehnică a beneficiat de supravegherea atentă a Oanei Mondoc, în rolul de diriginte de șantier, și a facilitării locale realizate de Alina Floroi. Printre aceștia, Krisztina Bokos a avut un rol crucial în rafinarea designului interior și a detaliilor tehnice fine.

Chefi Noemi Hügel și Ioan Bebeșelea gestionează gastro!

Experiențele turistice oferite variază de la clasic la noutăți. Activitatea emblematică rămâne urmărirea zimbrilor cu ghidul Matei Miculescu. Totuși, pentru sezonul curent, s-a introdus o variantă equestriană, condusă de Mirela Feneș, ghid ecvestru care deține o stână de șase cai. În acest an, competiția Farmotion a adus o nouă dimensiune culturală, combinând maratonul cu probe de abilități agricole.

Participanții au învățat să facă țuțulei de fân, să coasă semne tradiționale, să aprindă focuri și să înțeleagă sensul unor regionalisme, transformând distracția familială într-un exercițiu de patrimoniu viu.

Pentru alți mulți, simpla plimbare pe jos și savurarea unei mese generoase sunt suficiente pentru a deconecta mintea de rutina urbană.

Latura gastro este gestionată de o echipă robustă, alături de chefi Noemi Hügel și Ioan Bebeșelea, care s-au integrat full-time în vara anului 2026. Aceștia lucrează în sinergie cu Dosia Vela, Bibi Vela, Ana Vetreș, Maria Miculescu, Ion Dragomir, Oana Mondoc și Alina Floroi.

Obiectivul este de a oferi locuitorilor din Banat acces la standardul culinar WeWilder și de a accelera consumul de produse de la fermele locale și de la Cooperativa Gugulandia.

Meniul este conceput ca o experiență gourmet, de la cap la coadă, incluzând 3-4 feluri principale și desert, toate bazate pe ingrediente autohtone.

Băuturile servite includ vinuri de la Catleya, cafea prăjinită de Medina Coffee Roasters și berea locală WeWilder, infuzată cu fân și mere vechi, produsă în colaborare cu OneTwoBrewery din Timișoara.

Un meniu tipic poate include o tartă cu mousse de mazăre, mazăre crocantă și teci murate; balmaș prăjit acompaniat de chutney de cireșe și salată de corcodușe verzi; friptură de oaie cu iaurt scurs, miere, cimbru, ulei picant și salată, sau o tocană de ciuperci cu ciuperci glasate, biscuit de ciuperci și gel de rubarbă; ca desert, daneze cu frăguțe și cremă de lapte acru. WeWilder se poziționează ca un laborator de cercetare și dezvoltare, unde, alături de chefi, s-au creat produse inovatoare, precum chutney din iulișcă (o plantă invazivă dar gustoasă), kimchi din iarbă grasă, brozbă murată, fasole lungă murată, diverse alte chutney-uri, ketchup de sfeclă și un sos picant din prune, aflat în faza de producție.

Scopul este de a adăuga valoare produselor agricole pure din zonă, stimulând un segment de piață care depășește numărul turiștilor veniți pentru zimbri.

Pentru vizitatorii care ajung pentru prima dată, se recomandă trei destinații apropiate. Izvorul Țâțu, situat în valea Râului Alb, oferă o apă atât de pură încât, odată degustată, invita la o revenire garantată.

Dealul Lazuri, cunoscut sub numele de Trei Fagi, oferă o panoramă impresionantă asupra întregii regiuni, incluzând masivul Semenic.

Lacul Rusca reprezintă un nod de acces spre comunitatea Cornereva, o zonă descrisă ca o „Toscană” românească, cu dealuri pitorești și o comoară ascunsă dominată de vârful Arjana.

Dacă trebuie selectat un singur ingredient reprezentativ pentru zonă, alegerea cade pe brozbă. Aceasta este o rădăcinoasă pe care comunitatea încearcă să o readucă în atenția bucătărilor urbane. Fiind o cruciferă bogată în vitamine, cu un profil gustativ complex, ea seamănă cu broccoli-ul în ceea ce privește rezistența din copilărie, dar are potențial de a deveni o star.

Proiectul vizează un viitor sustenabil al alimentației, în care accentul se mută de la proteinele de origine animală către legume cu o profunzime aromatică superioară. Toate detaliile practice pot fi consultate pe platforma digitală wewilder. com, punând astfel accentul pe transparentă și accesibilitate a informațiilor.