Cifra de afaceri crește, profitul scade

HoReCa: Creștere fără profit, unde sunt investițiile?!

Industria ospitalității din România, HoReCa, se confruntă cu o situație paradoxală: deși cifra de afaceri este în creștere, profiturile scad. Această tendință a fost analizată recent în cadrul evenimentului „Barometrul Ospitalității”, organizat de HORA – Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România.

Lipsa predictibilității în domeniu este o problemă majoră. Analiștii indică și lipsa investițiilor în agrement, mai ales în contextul în care hotelurile s-au bazat mult pe voucherele de vacanță în ultimii ani.

Creștere nominală, scădere reală: Paradoxul HoReCa te surprinde, nu-i așa?!

Rămâne de văzut ce se va întâmpla cu Planul Master de Turism, lansat în 2017, care includea aceste vouchere și prevedea alocarea de fonduri guvernamentale pentru investiții în facilități de agrement, tocmai pentru a consolida sectorul pe termen lung.

Deși industria aduce 12,2 miliarde lei la bugetul public din taxe și impozite, specialiștii sunt îngrijorați de direcția în care se îndreaptă profitabilitatea.

Deficitul turistic se adâncește, dar de ce?!

Anul trecut, cifra de afaceri în sectorul HoReCa a atins aproximativ 32 de miliarde de lei, o creștere de 7% față de anul precedent.

Această evoluție este însă apropiată de rata medie a inflației, ceea ce sugerează o creștere nominală, nu neapărat una reală. Cele mai spectaculoase creșteri au fost înregistrate de organizatorii de expoziții, târguri și congrese, cu un avans de 184%, echivalentul a 2,27 miliarde lei. Agențiile de turism au raportat și ele o creștere semnificativă a veniturilor, de 47%, ajungând la aproximativ 1,05 miliarde lei.

În ciuda creșterilor menționate, deficitul turistic al României s-a adâncit. Datele Băncii Naționale a României, incluse în analiza Barometrului Ospitalității, arată o creștere a dezechilibrului dintre sumele cheltuite de români în străinătate și cele cheltuite de turiștii străini în România.

Profitabilitatea HoReCa scade, deși afacerile cresc – un paradox românesc!

În 2025, românii au cheltuit aproximativ 9,5 miliarde de euro în străinătate pentru turism, cu 617 milioane de euro mai mult decât în 2024. În același timp, cheltuielile turiștilor străini în România au scăzut de la aproximativ 5,2 miliarde de euro la 5 miliarde de euro.

Analiza economico-financiară, realizată de Iancu Guda pe baza datelor publice ale companiilor HoReCa și a informațiilor BNR, subliniază o tendință îngrijorătoare. Deși cifra de afaceri a industriei a continuat să crească, profitul net al companiilor a scăzut de la 4,17 miliarde lei în 2024 la 3,54 miliarde lei în 2025.

HoReCa: Creștere nominală, scădere reală – ce se întâmplă cu piața muncii?!

Ca procent din venituri, rezultatul net a scăzut de la 8% la doar 6%, cel mai scăzut nivel post-pandemic. Restaurantele și hotelurile au înregistrat o rentabilitate de aproximativ 6%, în timp ce în cazul barurilor, aceasta a scăzut la doar 4%.

Un aspect pozitiv este creșterea numărului de angajați în industrie, de la aproximativ 185.000 în 2024 la aproape 195.000 în 2025. Dintre aceștia, aproximativ 123.000 lucrează în restaurante și baruri, concentrând aproape două treimi din forța de muncă a sectorului.